Inauguración del restaurante estudiantil en Unicauca

RESTAURANTE ESTUDIANTIL DEL SUEÑO A LA REALIDAD

“Esto es una muestra

De que si se puede

Tener una comida sana,

Saludable y balanceada

A un precio cómodo”

Miriam Camayo – Directora Fundación Mujer Sola

Con mucha alegría, optimismo y compromiso recibieron varios estudiantes de la Universidad del Cauca, la mañana de ayer, los primeros almuerzos de la experiencia piloto del Restaurante Estudiantil ubicado en las instalaciones de la Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y de la Educación.  

El bienestar estudiantil, bandera que siempre enarbola el estudiantado cuando se toma las plazas, calles, facultades y avenidas para defender el carácter público, crítico y propositivo de la Universidad, se plasma de una forma concreta en este sueño, beneficiando en esta primera etapa a 100 estudiantes y en el primer semestre del año 2014 a 300.

El funcionamiento del Restaurante va a estar a cargo de las madres cabeza de familia agremiadas en la Fundación Mujer Sola y va a ser cofinanciado por la Universidad con un subsidio por estudiante de $700 pesos, en entrevista concedida por la directora de dicha organización afirma “nosotras estamos comprando en las plazas de mercado directamente a los productores, hay muchas fincas que nos están abasteciendo, porque eso también ayuda a disminuir los costos y a mejorar la calidad de nuestros productos”.

La apertura del Restaurante Estudiantil en la Unicauca es producto de una lucha que se venía gestando desde los procesos asamblearios de los años 2004, 2007, 2011 y que se plasmó recientemente en la CARTA DE EXIGENCIAS DE LOS ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD DEL CAUCA y que hoy arroja uno de sus frutos, un espacio adecuado que “cumple con todas las normas para preparación de alimentos, contiene una cocina industrial, un mesón frío y caliente, un cuarto de alimentos y todos los elementos necesarios para funcionar” afirmó Catalina Zarama, jefe de la División de Salud Integral y supervisora de los contratos de cafeterías y restaurantes de la institución.

Los invitamos a ver y compartir un clip que recoge las apreciaciones de este fruto de la lucha estudiantil en la Unicauca. 

http://www.youtube.com/watch?v=FeLsOAds5TM&feature=youtu.be

Diciembre 03 de 2013

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COMISIÓN DE COMUNICACIONES

MOVIMIENTO POLÍTICO Y SOCIAL MARCHA PATRIÓTICA CAUCA